【残った液体ミルクどうする?】料理に使ってみました

その他

紙パック状の液体ミルクって、お出かけのときにとっても便利。

お湯を持ち歩かなくていいし、ミルクが冷めるのを待たなくていい優れもの。

震災などの非常時にも備えておけるのですが、一つだけデメリットが・・・

それは、賞味期限が6ヶ月しかもたないのです。

(※ちなみに、缶の液体ミルクの賞味期限は1年間。缶のデメリットは、持ち歩くには重い点)



息子は、途中から哺乳瓶拒否が始まったため、飲み切る前に賞味期限が訪れてしまいました・・・

そこで、私たち大人が食べる料理に代用できないかな?と思い、試してみました。



余ったミルクの活用法

①液体ミルクdeカルボナーラ

液体ミルクdeカルボナーラの作り方

①たまねぎ、ベーコンを食べやすい大きさにカット

②鍋でパスタを茹でる

③フライパンにオリーブオイルを敷き、にんにくチューブを絞ってベーコン、たまねぎを炒める

④液体ミルクとスライスチーズを入れて、チーズを溶かす

⑤茹で終わったパスタを投入し、塩と黒胡椒で味を整える

⑥火を止めて、割りほぐした卵を全体に手早く混ぜ合わせれば完成


ラディッシュのサラダは、ラディッシュをカットしてオリーブオイル、レモン汁、塩、胡椒で和えて食べると簡単で美味しい♡

②液体ミルクdeシチュー

液体ミルクdeシチューの作り方

①鶏肉と、冷蔵庫に残っていた野菜を食べやすい大きさに切る。
(我が家は今回、ブロッコリー、じゃがいも、エリンギを入れました)

②フライパンにサラダ油を入れて、鶏肉を入れて肉の色が変わるまで炒める。

③野菜を加えて油がまわるまで炒め、バター、薄力粉を加えて粉気がなくなるまで炒める。

④水を加えて、煮立ったらふたをして弱火で7~8分煮る。

⑤液体ミルクを加えて、塩、胡椒で味をととのえてとろみが出てきたら完成。

この日の夜ごはんは、他に

  • 日中にフライパンでつくったちぎりパン
  • ジャーマンポテト
  • スモークサラダチキン(切っただけ)

でした!



食べてみた感想

液体ミルクを使ったことを伏せて夫に食べてもらいました。

ねぇねぇ、今日のごはんの中でどれが一番美味しい?

と聞いてみたところ、カルボナーラシチューと答えてくれました!

(カルボナーラの日は、カルボナーラかサラダのどっちかだけど。笑)


液体ミルクでつくったことを伝えたら、とても驚いてました♪



ちなみに、私はいつも

今日のごはんの中でどれが一番美味しい?

と聞くことにしています。

なぜならば、ただ「美味しい?」と聞くだけだと

「美味しいよ」としか言ってもらえないから。

有無を言わさず「どれが一番美味しい?」全て美味しいこと前提で聞いてます。笑

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